折耳根的vc比柠檬高吗-第14页

• 不要依赖单一食材：两者都不是维 C 含量最高的食材，日常需搭配鲜枣、猕猴桃、青椒等，实现 “多种食材协同补充”，避免营养单一。
• 加工方式很关键：折耳根别久煮、柠檬别用热水泡、蔬菜别反复冲洗，这些行为都会导致维 C 流失；最好现切现吃，减少暴露在空气中的时间。
• 结合自身需求选择：热性体质、易上火者可多吃折耳根；需要便捷补充、控糖控盐者可多吃柠檬；特殊人群（如胃寒者）需根据体质调整，避免不适。

总结：折耳根维 C 稍低但实用，柠檬便捷性更强