折耳根的vc比柠檬高吗-第2页

（1）基础含量：柠檬数值高，折耳根差距小

• 折耳根：新鲜折耳根的 VC 含量约为 20-30 毫克 / 100 克，嫩茎叶部分含量高于根部，野生品种可能比人工种植的高出 10% 左右。作为野菜，它的维 C 含量虽不算顶尖，但在蔬菜中属于中等偏上水平。
• 柠檬：新鲜柠檬的 VC 含量约为 25-50 毫克 / 100 克，果皮中的含量比果肉高 30%（但日常很少吃果皮），不同品种差异明显，比如尤力克柠檬的维 C 含量通常更高。